Aeropress CoffeeMaker

Aeropress CoffeeMaker

Gerade für French Press Liebhaber, die sich an Kaffeerückständen im fertigen Kaffee stören, aber auf den Vorgang des Herunterdrückens nicht verzichten wollen, ist der Aeropress Coffeemaker ideal. So werden die positven Eigenschaften verschiedener Brühmethoden miteinander kombiniert. Durch den eingelegten Filter werden die Kaffeeöle, ähnlich wie beim Handfilter, zum großen Teil zurückgehalten. Die manchmal bei der Zubereitung mit der Frenchpress vorhandenen unangenehmen Feinteile gelangen durch den Papierfilter nicht in das ersehnte Getränk. So entsteht eine relativ klare Tasse.

Die Zubereitung des Kaffees mit der Aeropress ist unkompliziert und zeitsparend. Für den Kaffee am Arbeitsplatz oder bei Outdooraktivitäten ist die Aeropress ein guter Begleiter. Passt in jeden Rucksack und ist nebst kleinem Gaskocher auf jeder Wanderung mit  dabei.

Bei der Zubereitung genügt eine Wassertemperatur von 85° C. Durch den kleinen Papierfilter schmeckt der Kaffee sehr klar und gut ausbalanciert. Darüber hinaus bietet die Aeropress viele Möglichkeiten mit den verschiedenen Parametern zu variieren. Von der Veränderung der Wassertemperatur über die Dauer der Brühzeit bis zur Wahl der Brühweise, d. h. klassisch oder invers, kann man seinen Lieblingskaffee sehr unterschiedlich nuancieren. Bitterstoffe sind in jedem Fall bei der Zubereitung mit der Aeropress ganz unten auf der Rangliste. Dafür werden eher die fruchtigen Töne hervorgehoben. Experimentieren ist in jeden Fall erlaubt, wenn nicht gar erwünscht. Der Kaffee sollte eher etwas feiner gemahlen werden, wie z. B. für Handfilter.

Für die Zubereitung sind alle unsere Kaffees geeignet. Ob nun eine kräftige Espressoröstung, wie z. B. unser Espresso No 2 oder eher ein vollmundiger Filterkaffee wie unser Peru Tunki Mayo, lässt sich durch Ausprobieren am besten herausfinden. Damit es keien enttäuschten Gesichter in der Runde gibt, und alle gleich bei der ersten Runde einen Kaffee bekommen, ist es auch erlaubt, die Kaffeemenge etwas zu erhöhen, um eine etas höhere Konzentration zu bekommen, die man anschließend im Americanostyle entsprechend verlängert. Nicht unsere bevorzugte Methode, aber in der Not ganz hilfreich.