Indonesien entkoffeiniert – Kaffee

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Indonesien entkoffeiniert: Kräftig würziger Kaffee aus Indonesien

Indonesien entkoffeiniert – Unser Kaffee aus Indonesien ist auch ohne Koffein ein kräftiger Genuss.

 

Mehr zum Kaffeeanbau in Indonesien

In Indonesien gedeihen die Kaffeepflanzen durch die Vielfalt der Inseln unter verschiedenen günstigen Bedingungen. Dazu zählen unter anderem die umgebende Fauna, die Luftfeuchtigkeit und die Höhe, in der der Kaffee angebaut wird. Optimale Bedingungen für Kaffee findet man in den Höhenlagen zwischen 1100 und 1600 Metern, dort sind deshalb auch die meisten Anbaugebiete. Erloschene Vulkane bieten mit Ihren Hängen ebenfalls eine perfekte Umgebung für Kaffeepflanzen. Meist ist indonesischer Kaffee eher säurearm.

Der Kaffeeanbau hat in Indonesien eine lange Geschichte. Schon im 17. Jahrhundert (damals wurde der Kaffee noch per Segelschiff nach Europa transportiert) führten Niederländer die Kaffeepflanze auf den Inseln Java und Sumatra ein, wo sie sich den sehr nährstoffreichen Boden und beste klimatische Bedingungen für den Anbau zunutze machten.

 

Kräftige Alternative mit Koffein: Unseren würzig-schokoladigen Honduras Marcala. Dunkel geröstet, vollmundig und säurearm.

Und hier findet Ihr unseren neuen Bio Kaffee, den Äthiopien Guji von der Tero Farm.

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