Brüh Workshop – Kaffeeverkostung

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Was erwartet euch beim “Brüh Workshop – Kaffeeverkostung”?

Zuhause richtig guten Kaffee brühen

Ihr lernt die Grundregeln und Feinheiten kennen, die es für die Zubereitung von leckerem Kaffee braucht, und wir stellen verschiedene Brüh- und Filtermethoden und -rezepte exemplarisch vor.

• Direktaufguss (Full Immersion)
• French Press
• V60
• Aeropress

Wir erklären das Zusammenspiel der Brühparameter:

„Brew Ratio”, Wasser, Temperatur und Zeit und untersuchen, welchen Einfluss ihre Veränderung auf das Brühergebnis haben.

Bei der Verkostung schult ihr eure sensorische Wahrnehmung durch strukturiertes Erfassen, Analysieren und Dokumentieren der gebrühten Kaffees.

Alternative: Der Siebträger steht zuhause, aber aller Anfang ist schwer? Wir helfen euch an eurer Maschine und geben Tipps und Tricks auf dem Weg zum besten Kaffee oder Espresso zuhause >> Barista@Home – Baristakurs zuhause